Xi’an é uma cidade estabelecida longa.O que é delicioso em Xi’an?Quais são os alimentos especiais de Xi’an?Vamos dar uma olhada na comida e lanches especiais de Xi’an, incluindo macarrão de Biangbiang, Guanzhong Camellia, cabaça, bolo de espelho xi’an, bolo de huang guiyu caqui, macarrão de trigo sarraceno, cocô de cordeiro, etc. Vamos dar uma olhada em uma olhada Na introdução detalhada!

1. Guanzhong Camellia

Guanzhong Camellia é um lanche especial que adiciona água branca ao macarrão frito e cozinha com óleo e sal na sopa de macarrão.O Guanzhong Camellia foi feito da evolução da “comida” na dinastia oeste de Zhou. Chá de petróleo no condado de Sanyuan e o chá de petróleo de amêndoa na cidade de Baoji.

2. Macarinho de bolinhos xi’an

O macarrão Zongzi é o lanches de sabor em Guanzhong, Shaanxi.As características do macarrão Zongzi são que o macarrão é esbelto, grosso, uniforme e a sopa é deliciosa.A sopa de Zongzi nos subúrbios do norte de Xi’an Zongzi Noodles não está espessada. .

3. Biangbiang Face

Biang Biang Noodles são famosos lanches famosos. Sopa, peixe para macarrão, despeje com queima quente.A combinação “Biang” de “Biang” é inteligente e engraçada em resumir as características de Biang Biang Noodles. Bordas e bordas, existem bordas e bordas, há bordas e bordas, há bordas e bordas, há bordas e bordas e bordas.

4. Bolo de espelho xi’an

O bolo de espelho é um lanche de sabor tradicional exclusivo para Xi’an e Guanzhong, Shaanxi.O método é moer jiangmi em pó, colocar pedaços de ferro finos no bambu e na gaveta de gaiola de madeira de brinquedos pequenos e inteligentes, encher o macarrão do arroz do rio, polvilhar açúcar mascavo, açúcar verde e amarelo, além de seda azul e vermelha picada e picada, Uma gaveta e uma gaveta tropeçaram, como um pagode, e havia uma ponta de mecanismo do pagode.

5. Bolo de Persimmon Huanggui

O bolo Huanggui Persimmon, também conhecido como bolo de cristal, é um sabor de caqui e macarrão.É dourado em ambos os lados, o coração do bolo é macio, o recheio é colorido e a canela de caqui é perfumada.Há muito tempo é famoso por Sanqin e é conhecido como Jiuzhou.É Shaanxi Dim Sum.Durante as dinastias Yuan e Ming, já havia bolos feitos de caqui e farinha em Guanzhong.Ganhou o título de “Snacks Famous Chineses”.

6. Zhao Xiaoxi Rock Sugar Gourd

Zhao Xiaoxi, um pequeno espeto de Gourd Original de Rock Sugar, deixe o sabor doce e azedo acompanhá -lo o ano todo!

Como um lanche chinês tradicional, a cabaça de açúcar do rock carrega uma cultura tradicional pesada e também repreende as memórias doces e azedas da infância de muitas pessoas. Sua doçura infantil.

7. Vinho grosso da Huang Gui

O vinho de Xi’an Huanggui começou em Shang e semana, com uma história de mais de 3.000 anos.Suas características são: como leite, cor branca como jade, grossa e suave, doce e doce.O conteúdo do álcool é de apenas 0,5-1%.É chamado de vinho, apenas por causa de beber na boca, não há falta de vinho.Mulheres e crianças velhas e fracas que não são boas em beber podem beber em tigelas grandes.A dieta é quente ou fria, e todas as estações são adequadas.Por estar equipado com a medicina chinesa Huang Gui, o sabor do vinho tem a fragrância de Huang GUI, por isso é chamado de “vinho espesso da Huang Gui”; um.Segundo a lenda, “The Concubine Bnunk” estava bebendo vinho espesso xi’an, por isso também era chamado de “o vinho de espessura da concubina”.

8. Cabeça de cabaça

Cabeça de cabaça, lanches especiais tradicionais em Xi’an, Shaanxi.O “intestino branco frito” se originou em alimentos no mercado de canções do norte.Como o intestino grosso do porco é espesso e a forma é como uma cabaça, é chamado de cabeça de cabaça.As matérias -primas básicas da cabeça da cabaça são o intestino de porco e a barriga de porco.De acordo com a Legend, Sun Siyi, um médico conhecido da dinastia Tang, ensinou a barriga do intestino de carne de porco a um dono de uma loja de alimentos em Changan e apresentou uma cabaça de remédio ao dono da loja.O proprietário melhorou o método de produção de acordo com as instruções de Sun Siyi.Na década de 1930, a cabeça da cabaça havia se desenvolvido de carne para muitas variedades, incluindo frutos do mar.

9, macarrão com trigo sarraceno

Macarrão com trigo sarraceno é um alimento feito de macarrão com trigo sarraceno, cordeiro, batata, coentro, etc.É um famoso lanche tradicional de macarrão na província de Shaanxi.Conhecida como um dos três itens essenciais no lado norte, está no mesmo lugar com o ramen de Lanzhou e o macarrão de faca Shanxi.面 O macarrão com trigo múltiplo é feito de macarrão com trigo sarraceno.O consumo frequente de alimentos de trigo sarraceno é muito bom para a saúde de pessoas de idade média e idosos e ajuda as crianças a crescer e desenvolver um desenvolvimento inteligente.

10. Pobre de cordeiro
As vieiras de cordeiro são referidas como bolhas de cordeiro e puff Sopa podre, gorda, mas não oleosa, rica em nutrição, aroma transbordando, apetite sedutor e sabor interminável.Su Shi, um poeta bem conhecido na dinastia Song Northern, tem os versos de “Longyu com urso, Qin Cooks Only Sheep”.Por causa de seu calor e fome, é amado pelo povo de todos os grupos étnicos em Xi’an e na região noroeste.O gado e a carne de carneiro embebidos se tornaram o “representante geral” da famosa comida de Shaanxi.